Den här tårtbotten blir hur god som helst, fast den är helt utan vetemjöl! Hög och luftig, precis som man vill ha den. 
 
Till en form på cirka 24 cm behöver du
4 ägg
2 dl socker 
1 dl maizena
1 dl potatismjöl
1 tsk bakpulver

Gör såhär:
1. Vispa ägg och socker vitt och riktigt pösigt. Vispa gärna upp till 10minuter. 
2. Blanda ihop övriga ingredienser och vänd försiktigt ner dem i smeten.
3. Häll smeten i en smord och "bröad" form. Bröa med kokos, om du vill undvika mjöl. 
4. Grädda i nedre delen av ugnen, cirka 30 minuter 175 grader.

Håll koll så att kakan inte bränns. Ser den klar ut även om tiden inte är ute, så lägg ett bakplåtspapper över formen.