Mamma i farten

Kvarg och filblandningar är ett så enkelt sätt att få i sig mat tycker jag. Krämigt och gott. Mättande och närande. Den här varianten, rawghurt, är helt en yoghurt helt utan mejeriprodukter.

Ingredienser:

1 avokado Ca 2 dl jordgubbar eller hallon (bären ska vara rumstempererade)1/2 mango lite pressad lime

Mixa allt till en slät och fin yoggi. Tillsätt ev lite...

Läs hela blogginlägget

Här hemma äter vi en hel del kvarg. Eftersom det finns en helt galen mängd kvarg att välja mellan, är kvarnmarknaden lite utav en djungel. Kvarg kan vara en hälsosam och mättande proteinkälla, men den kan också vara rena boven. De smaksatta kvargerna är ofta rena sockerbomberna och vissa varianter innehålet inte alls den mängd protein man kan tro. Efter att ha tagit del av ett testres...

Läs hela blogginlägget

Jo, jag är en av de som har fallit för trycket. Jag är hooked på kokosolja. Varje säsong lanseras någon ny superfood, som sägs kunna hela och utföra mindre mirakel. Trenderna svänger och forskares åsikter går isär. Jag vet att det finns de som säger att oljan är precis lika hälsovådligt som vilket mättat fett som helst. Att den kan orsaka hjärt- och kärlsjukdomar om den intas i...

Läs hela blogginlägget

För x-antal år sedan körde jag och maken en period med LCHF. Det är nog den enda diet som han hängt med mig på. Gulligt av honom att våga testa nåt av mina fåniga påhitt. Från den perioden har jag med mig en god och mättande filblandning, som jag slänger ihop än, lite då och då. Den har relativt hög fetthalt och är därför riktigt mättande.

Ta fram en stor bunke och rö...

Läs hela blogginlägget

I skrivandets stund är det fotboll på TV. Det är alltid det nuförtiden. Hela tiden spelar dom, för att avgöra vilket av europas landslag som är det bästa. Jag är inget fan direkt, men kan titta en liten liten stund, för sällskapets skull.

Vi äter framför TV'n nu när det är EM, fastän det är sommar. Har ni hört så dumt! Äta i soffan, när man kan sitta ute. Ibland tar ma...

Läs hela blogginlägget

Gör en köttfärsås så att den blir sådär god som den bara blir när du gör den.

För att komma ifrån det trista mjölet; koka upp en portion bönpasta och servera till. Bönpasta finns i så gott som alla mataffärer och är en fiberrik och bra proteinkälla.

Som extra bonus; mixa 4 nävar bladspenat med en avokado med saften från en 1/2 citron och en 1/2 lime, 1/4 burk ko...

Läs hela blogginlägget

Avancerad matlagning är inte min grej. Det är lika bra att erkänna det redan såhär i början. Jag tycker om att vara i köket - att plocka, lägga upp, hacka fint och bereda. Men själva momentet 'laga mat', det är inte riktigt min grej. Förr lagade jag mer. Mycket mer faktiskt. Alltmöjligt kul kunde jag ge mig på. Men sedan vi startade med matlåda, där prydliga recept och ingredienser...

Läs hela blogginlägget

Det här behöver du5 dl kokosflingor3/4 dl krämig kokosmjölk1 tsk vaniljessens eller vaniljpulver En dutt limejuice (för dig som tycker kokossmaken sticker ut för mycket)Valfri sötning efter smak

4 msk kakao1 dl kokosoljaValfri sötning efter smak

Gör såhär:Rör ihop kokosflingor och kokosmjölk med ev. lime och sötning.

Platta ut till en ca 2 cm hög platta på bakplåtspap...

Läs hela blogginlägget

Det här mellanmålet är kanske inte mycket att hänga i granen, men det har bra fetthalt och är proteinrikt. Lätt att slänga ihop är det också.

Vad är det du ser? Jo, det är tunt skivad grillad rostbiff. I rullarna finns en ganska riklig mängd av laktosfri philadelphiaost.

Det behöver inte vara svårare än så. Man kan ju alltid komplettera med några morotsstavar, om m...

Läs hela blogginlägget

Ägglatte är ett påhitt som anammats av hälsointresserade från alla möjliga genre. Tycker man namnet låter lite småäckligt, kan man istället kalla drycken LCHF-kaffe, Paleo-kaffe, kaffe för clean eaters eller varför inte det lite tjeckare Noggy. Receptet finns i en mängd olika varianter, men såhär gör jag: DU BEHÖVERKaffe (en och en halv kopp ungefär)1 rått ägg

Valfritt:...

Läs hela blogginlägget

Tillskottet Bio-Gest är matsmältningsenzymer som hjälper magen att bryta ner maten. En kapsel per målitid är det som gäller, för den som behöver återställa balansen i magen.

När jag tillsätter matsmältningsenzymer undviker jag att osmält mat blir kvar i tarmarna. Osmält mat ligger gärna och jäser, vilket skapar smärtor och bildar ohälsosamma svampar, som skadar tarmfloran....

Läs hela blogginlägget

För att hjälpa en sliten mage på traven tar jag, när det är illa, ett tillskott på glutamin. Jag löser mitt tillskott, som är i pulverform, i sval vätska och dricker det två timmar efter eller en halvtimma innan måltid. Dosen hålls låg till en början för att succesivt ökas till den maxdos som står på förpackningen. Särskilt gott är det inte, men det är ju sällan det som är...

Läs hela blogginlägget