Hejsan!
Så roligt att du hittade hit, till bloggen där jag rensar och reder i virvlande tankar om kärlek, resor, vänskap och hälsa.
Med min man och vår på väg att bli tonårsdotter bor jag i en sommarstad nära kusten, ganska långt ner i vårt av långa land. Jag lägger för lite tid på att träffa vänner och låter jobb, familj och träning vara det som prioriteras. Hälsa är min hobby, vilket kanske är en av anledningarna till att vårens cancerbesked kändes som en extra hård käftsmäll.
Här i bloggen skriver jag egentligen mest för mig själv. Men jag skriver även för dig, som är nyfiken på mitt innersta. I verkliga livet är jag lite återhållsam, för vem orkar väl egentligen med den som pratar för mycket om sig själv. Men här i bloggen kan jag tömma mina tankar utan att belasta någon. Det jag skriver är på riktigt, men i inlägg där jag blir allt för dramatisk, kan jag råda dig att ta det som står med en nypa salt. Det som känns stormigt när jag skriver, mojnar i regel när jag fått skriva av mig.
Var inte rädd för att lägga en kommentar ifall ett inlägg väcker frågor eller fundering.
En dag full med lek och bus då skridskoutflykt stod på schemat. Två matsäckar packades; en åt mig och en åt kidsen. Idag har jag inte varit hungrig alls, men än på kvällskvisten, då suget satte in. Jag har försökt hålla mig lite mer till juice än vad jag gjorde igår. Tanken med den här kickstarten är ju att lilla magen ska få den vila som den faktiskt förtjänar.
Kostupp...
Den här smoothien är inte riktig lika fruktig eller bärig som de jag vanligtvis gör, men den är god ändå. Inte så snygg, men god. Som bäst smakar smoothien om den är riktigt kall.
Till två glas behöver du behöver:
2 dadlar
2 päron
3 dl mandel- eller kokosmjölk (eller hälften av varje)
3 tsk kanel
Saften från 1/2 lime
Tjoffa ner allt i en mixer o...
0 kommentarer | Skriv en kommentar
Det här en en dryck som är lika fräsch som den är hälsosam och värmande. Koka upp en laddning och förvara i kylen. Ta fram och värm när du känner dig frusen eller låt en kopp ersätta en av dagens koppar kaffe.
Jag är frälst i ingefära, både på grund av dess smak och på grund av dess goda rykte.
Till ett gäng koppar dryck behöver du cirka:
6dl vatten
5cm f...
0 kommentarer | Skriv en kommentar
Är man lite frusen och sugen på något sött tycker jag att man ska värma till sig en sånhär kopp choklad. Den kan man trycka i sig utan att behöva känna sig slarvig eller onyttig.
Du behöver:
En kopp mandel- eller kokosmjölk
Ca 1.5tsk kakao
En dutt pepparkakskrydda
En dutt chilipeppar
Lite honung
En dutt vaniljsocker om man vill
Rör lite, värm i...
0 kommentarer | Skriv en kommentar
Du behöver:
4 port quinoa
600 gram rödbetor
70 gram ruccola
1 påse pinjenötter
4 st fikon, färska
0,5 kruka timjan
olivolja
vit balsamvinäger
salt och svartpeppar
(200 gram getost)
Tillagning
1. Skrubba och koka rödbetorna mjuka. Låt svalna och skala.
2. Koka quinoa enligt anvisning på förpackningen.
3. Skär rödb...
0 kommentarer | Skriv en kommentar
Det blev en rejäl laddning smoothie den här veckan. Matig och mättande till tusen, men kanske smakar den lite mer avokado än vad jag hade tänkt... Omgången kommer i vilket fall räcka både till frukost och mellis eller kvällsmat, vilket jag nu kommer vara sugen på.
Innan jag tryckte igång min matberedare fyllde jag den med;
3 avokado
1 mango
1/2 banan
Kokosmjölk...
0 kommentarer | Skriv en kommentar
Till juice för en vecka behövs;
4 apelsiner
2 citroner
1 lime
Valfri mängd ingefära
En dutt svartpeppar
En dutt gurkmeja
Valfri mängd vatten
Pressa din citrus för hand och riv ingefäran med ett rivjärn, eller kör allt i centrifug. Förvara i kyl och värm 3/4 kopp till ljummet och inta före frukost.
Spar lite av det fruktkött som blir öve...
0 kommentarer | Skriv en kommentar
Det här är en vitaminkick som ger en riktigt bra start på dagen. Smaken är sötsur och syrlig på en och samma gång. Färgen är inte så läcker, men tankarna blir lite klarare och ögonen öppnas upp redan vid första slurpen.
2 apelsiner
2 lime
1 grapefrukt
1 citron
1 förpackning färsk spenat
5 cm ingefära
Skala det som skalas bör och hiva ner i c...
0 kommentarer | Skriv en kommentar
Jag får väl vara ärlig och erkänna att de här juicerna jag håller på med inte gör någon direkt skillnad för energinivån. Jag är övertygad om att de gör nytta på många sätt, men pigg gör de mig inte. Jag är helt overkligt och nästan löjligt trött och banne mig om det inte blir värre för varje dag som går. Det är ju en sak att vara vimmelkantig när man vaknar, men när den...
Det är kul att testa nytt, men ibland är det skönt med det som är gammalt och invant. Veckans drinkar blev två gamla favoriter. En djupröd och en orange. Båda med en smak av sötsurt. Det tilltalar och piggar upp, tycker jag.
Fast lite utanför boxen gick jag, för båda drinkarna spetsades, lite djärvt, med selleri. Jag brukar inte ha i det, men stjälkarna i kylen behövde användas...
0 kommentarer | Skriv en kommentar
Frukt och grönt gör löjligt gott för kroppen. Exakt vad som händer när man äter ditten eller datten råder det inte alltid enighet om. Man kan ju hitta forskning som stödjer lite vad man vill. Jag väljer att förlita mig på forskning och fakta som benämner naturens läkande, helande och renande egenskaper. Jag tar till mig det som gör mig glad och som stödjer min tes om att frukt och...
0 kommentarer | Skriv en kommentar
Jag bruka göra två juicer åt gången. Det är lika bra att köra på, när man ändå är igång. Jag kör på känn och mixar sånt jag tror funkar ihop. Den här gången blev den ena juicen en juice med bas av selleri, bara för att selleri är så rackans nyttigt. När jag valde frukt och grönt till den, valde jag sådant jag tänkte dels funkade ihop och dels kanske skulle ta ut sellerins...
0 kommentarer | Skriv en kommentar
0 kommentarer | Skriv en kommentar
DRICKA JUICE ELLER ÄTA HELT
Vill du ha i dig allt det positiva som fukt och grönt innehåller, så är det självklart bäst att äta allt som det är. Vill man till exempel åt fiber för mättnad och för tarmstimuli, ska man inte göra juice utan tugga i sig allt sköljt och knappt tillagat. Så är det ju förstås. Att jag väljer att dricka juice istället för att tugga, är för att...
0 kommentarer | Skriv en kommentar
Nä, det finns nog inget du kan dricka som gör att du slutar åldras. Men den här juicen innehåller en massa nyttigheter, som stöttar upp kroppen på flera olika sätt. Huden får sitt, skelettet, muskeltillväxt och njurar likaså.
Det yttersta och färgade lagret av skalet på apelsin, grape och lime skalas med kniv. Låt det vita innerskalet gå med i juicen. Då får du i dig ny...
0 kommentarer | Skriv en kommentar
Den här juicen är fräsch och helt klart något för dig, som vägrar släppa taget om sommaren. Den relativt lilla mängden ingredienser gör att juicen är gjord i en handvändning.
Moroten tvättar jag och kör med skalet på. Ingefära skalar jag helt. På apelsin och citron tar jag bort skalet med kniv och låter den vita delen av skalet sitta kvar, eftersom det är så näringsrikt...
0 kommentarer | Skriv en kommentar
0 kommentarer | Skriv en kommentar