Enkla rätter likt denna är något jag försöker ha för vana att slänga ihop inför arbetsveckan. När allt är klart och fördelat i portioner, åker det in i frysen och vips har jag säkerställt att veckans luncher är under kontroll. I min värld är lunchplanering viktig, för finns inget ordnat är det lätt att det inte blir något alls. Och om jag inte äter lunch, är jag så hungrig...
Mamma i farten
Hejsan!
Så roligt att du hittade hit, till bloggen där jag rensar och reder i virvlande tankar om kärlek, resor, vänskap och hälsa.
Med min man och vår på väg att bli tonårsdotter bor jag i en sommarstad nära kusten, ganska långt ner i vårt av långa land. Jag lägger för lite tid på att träffa vänner och låter jobb, familj och träning vara det som prioriteras. Hälsa är min hobby, vilket kanske är en av anledningarna till att vårens cancerbesked kändes som en extra hård käftsmäll.
Här i bloggen skriver jag egentligen mest för mig själv. Men jag skriver även för dig, som är nyfiken på mitt innersta. I verkliga livet är jag lite återhållsam, för vem orkar väl egentligen med den som pratar för mycket om sig själv. Men här i bloggen kan jag tömma mina tankar utan att belasta någon. Det jag skriver är på riktigt, men i inlägg där jag blir allt för dramatisk, kan jag råda dig att ta det som står med en nypa salt. Det som känns stormigt när jag skriver, mojnar i regel när jag fått skriva av mig.
Var inte rädd för att lägga en kommentar ifall ett inlägg väcker frågor eller fundering.
Visar inlägg taggade med Lagad mat
Sötpotatissallad
Hoppas att du inte förväntar dig något avancerat, för det här är lika enkelt som det är gott.
Du behöver:
- Färsk blanspenat
- Stekt ägg
- Knaperstekt bacon
- Kokt, skivad sötpotatis
Varva, sprinkla över solrosfrön, pumpafrön och/eller valnöt om du vill, ät och njut!
För den som undrar; varför sötpotatis, så kan jag berätta att...
Taggat med:
0 kommentarer | Skriv en kommentar
Riktigt god tomatsås
Häll en eller två förpackningar passerade eller krossade tomater i en gryta. Jag gillar de små tomatbitarna, så jag jag tar krossade. Jag väljer de som är förpackade i tetra, för oftast har de en lite mildare och mindre syrlig smak.
Krydda med rikligt med timjan mejram, basilika och paprikapulver. Ha i lite svartpeppar och chili- eller cayennepeppar om du gillar det. Pressa i en v...
Taggat med:
0 kommentarer | Skriv en kommentar
Köttfärssås med gröna tillbehör
Gör en köttfärsås så att den blir sådär god som den bara blir när du gör den.
För att komma ifrån det trista mjölet; koka upp en portion bönpasta och servera till. Bönpasta finns i så gott som alla mataffärer och är en fiberrik och bra proteinkälla.
Som extra bonus; mixa 4 nävar bladspenat med en avokado med saften från en 1/2 citron och en 1/2 lime, 1/4 burk ko...
Taggat med:
0 kommentarer | Skriv en kommentar
0 kommentarer | Skriv en kommentar